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24.02.2024 Sauschlachten auf dem Hupla

Unser traditionelles Schlachtfest 2024 fand am 24.02. des Jahres auf unserem Hundeplatz statt.

Die Kessel wurden schon sehr früh angefeuert, damit zeitnah das Fleisch für die Wurst in das heiße Wasser eingebracht werden konnte.

Der Fleischer mit seinen Gehilfen fertigte den Hackepeter, damit 8 Uhr pünklich das Frühstück mit frischen Bröttchen stattfinden konnte. Im Vorfeld hat der Fleischer, absolut spitzen Schweine-knacker im Räucherofen zurecht gemacht.

Während das Wellfleisch für das Mittagessen im Kessel kochte, wurde das Fleisch für die Leberwurst und Blutwurst zurecht geschnitten. Anschließend wurden die Würste in den jeweiligen Kessel für Leber - und Blutwurst eingebracht.

Jetzt waren die Feuermeister gefragt, die Temperatur durfte nicht unter oder über 80 Grad liegen. Übrigens, jetzt war die Zeit gekommen, das Wellfleisch mit Sauerkraut und Brot zum Mittagessen zu genießen. Nachdem die fertigen Würste aus dem Kessel geholt wurden und zum abkühlen ausgebreitet waren, sind Wurst und Fleischpakete für die zahlreichen Teilnehmer gepackt worden.

Der Schlachtfest fand gegen 17 Uhr mit einem angenehmen und natürlich vollständig gesättigtes Gefühl der Teilnehmer ein zufriedenes Ende.

07.01.2024 Wandertag mit Würstelsuche in Wingendorf

Am 07.01.2024 fanden sich siebzehn wanderfreudige Hundebesitzer an der „Schäferei“ in Wingendorf ein. Bei frostigen Temperaturen begann 10 Uhr die Wandertour mit unseren Vierbeinern an der „Schäferei Wingendorf“, vorbei am „Bauernbusch“, in das Waldstück „Gier“ weiter zum Waldstück „Saugarten“. Oberhalb vom „Sauteich“ wurde die Wandergruppe zur ersten Rast mit leckeren Glühwein erwartet.

Nach einem kurzen Aufenthalt setzten wir unsere Wanderung in Richtung „Rehteich“ auf der Gemarktung „Siegfried“ fort. Auf Höhe der Ortschaft „Waldhäuser“ hatte man bei kurzem verweilen, einen sehr schönen Blick auf die Ortschaften „Siegfried“ und „Bräunsdorf“. Anschließend führte der Weg durch ein Tal zum „Gleichenstein“, oberhalb am Gleichenstein haben wir die zweite Rast eingelegt. Hier wurde die tratitionelle „Würstelsuche“ durchgeführt.

Nach Glühwein und heißen Bock- und Rauchwürsten wurde die Wanderung Richtung „Wingendorf“ fortgesetzt. Bei unserem Vereinsmitglied Rainer Felber in Wingendorf, 300 m von der „Schäferei“ wurde die letzte Rast eingelegt um den Tag in Ruhe ausklingen zu lassen. Hier wurde bei heißen Glühwein und netten Gesprächen, der sehr schöne Tag gegen 16 Uhr beendet.

Vielen Dank den Sportfreunden welche sich um die Route und der Verpflegung verdient gemacht haben.


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